...пулверизирам и поливам само с минерална/изворна вода...
Точно в минералната вода се очаква да има в повечко минерални соли, както и в чешмяната от сондажи да има завишено съдържание варовикови/калциеви съставки. И в двата случая се очаква повърхностите, където е пръскано да побелеят.
Не мисля обаче, че субстрата побелява от солите и варовика. При нас водата е много твърда, но никога субстрата ми (кокосови стърготини/трици от пресовка) не е побелявал. Виждал съм по ръбовете на саксиите на жена ми доста сериозни бяложълти наслагвания, които са малко мазни на пипане и вероятно се получават от поливането на цветята отгоре или на някакви бактерии от почвата

.
Или ти много поливаш субстрата, или аз държа животните си прекалено на сухо

.